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1 carne
f fleshgastronomy meatcarne di maiale/manzo pork/beefcarne tritata mince* * *carne s.f.1 flesh: sono carne della mia carne, they are my own flesh and blood // in carne ed ossa, in the flesh (o in person)// rosa carne, flesh pink; color carne, flesh-coloured // essere bene in carne, to be plump (o stout); rimettersi in carne, to put on weight again // carne da cannone, (fig.) cannon fodder3 (fig.) flesh: il mondo, la carne, il diavolo, the world, the flesh, the devil; i peccati della carne, the sins of the flesh; (teol.) resurrezione della carne, resurrection of the body4 ( alimento) meat: carne bianca, white meat; carne congelata, frozen meat; carne conservata, corned meat; carne fresca, fresh meat; carne in scatola, tinned meat (o amer. canned meat); carne in stufato, stewed meat; carne rossa, ( di bue) beef; ( di montone) mutton; ( di porco) pork; carne tritata, minced meat (o mincemeat); questa carne è tenera, this meat is tender // non è carne per i vostri denti, (fig.) it is too good for you (o it is beyond your possibilities) // avere troppa carne al fuoco, to have too many irons in the fire // non essere né carne né pesce, to be neither fish, nor flesh, nor fowl (o to be neither one thing nor the other).* * *['karne] 1.sostantivo femminile1) (massa muscolare) fleshessere ben in carne — to be plump o stout
rimettersi in carne — to put on flesh o weight again, to fill out
2) (corporeità)i piaceri, i peccati della carne — the pleasures, sins of the flesh
3) (cibo) meat2.carne di manzo o bovina beef; carne di cavallo o equina horsemeat, horseflesh; carne di maiale o suina pork; carne di agnello lamb; carne di montone mutton; carne di vitello — veal
aggettivo invariabilecarne da cannone o da macello cannon fodder; carne rossa — red meat
••in carne e ossa — in the flesh, real live
* * *carne/'karne/ ⇒ 3I sostantivo f.1 (massa muscolare) flesh; essere ben in carne to be plump o stout; rimettersi in carne to put on flesh o weight again, to fill out2 (corporeità) i piaceri, i peccati della carne the pleasures, sins of the flesh3 (cibo) meat; carne di pollo chicken; carne di manzo o bovina beef; carne di cavallo o equina horsemeat, horseflesh; carne di maiale o suina pork; carne di agnello lamb; carne di montone mutton; carne di vitello veal(color) carne flesh-colouredmettere troppa carne al fuoco to have several irons in the fire; in carne e ossa in the flesh, real live; sono fatto di carne e ossa I'm only flesh and blood; non essere né carne né pesce to be neither fish nor fowl (nor good red herring); carne della mia carne my own flesh and blood; lo spirito è forte ma la carne è debole the spirit is willing but the flesh is weak\ -
2 manzo
m steer, bullockcarne beef* * *manzo s.m.1 (zool.) steer, bullock2 (carne macellata) beef: manzo lesso, boiled beef; arrosto di manzo, roast beef; una bistecca di manzo, a beefsteak; stufato di manzo, stewed beef; brodo di manzo, beef broth.* * *['mandzo]sostantivo maschile1) (animale) steer, bullock2) gastr. beef* * *manzo/'mandzo/sostantivo m.1 (animale) steer, bullock2 gastr. beef; carne di manzo beef.
См. также в других словарях:
stufato — s.m. [part. pass. di stufare ]. (gastron.) [pietanza di carne cotta lungamente in grasso e, spesso, vino: s. di manzo con patate ] ▶◀ brasato, stracotto. ‖ terrina … Enciclopedia Italiana
stufato — stu·fà·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass., agg. → stufare, stufarsi 2. s.m. CO pietanza di carne in umido cotta a lungo con fuoco molto basso in un tegame ben chiuso: stufato di manzo, d asino | modo di tale cottura: carne cotta, fatta in stufato … Dizionario italiano
stufato — {{hw}}{{stufato}}{{/hw}}A part. pass. di stufare ; anche agg. 1 Scaldato nella stufa. 2 Stufo. B s. m. Carne a pezzetti cotta a fuoco lento in un tegame ben chiuso … Enciclopedia di italiano
stjfèt — carne in umido, stufato … Dizionario Materano
stufat — STUFÁT, stufaturi, s.n. Mâncare scăzută, gătită din carne (de miel) şi fire de ceapă şi de usturoi verde. – Din ngr. stufáton. Trimis de LauraGellner, 27.07.2004. Sursa: DEX 98 stufát s. n., (feluri, porţii) pl. stufáturi Trimis de siveco,… … Dicționar Român
stufatino — stu·fa·tì·no s.m. 1. dim. → stufato 2. CO stufato con la carne fatta a pezzetti o a fettine, anche con l aggiunta di verdure … Dizionario italiano
brasato — A part. pass. di brasare; anche agg. cotto sulla brace □ cotto a fuoco lento, stufato B s. m. carne brasata □ stracotto, stufato … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
Courage the Cowardly Dog — Intertitle featuring the main character Courage. Genre Black comedy Comedy horror Science fantasy … Wikipedia
Parmigiana — di melanzane Als Parmigiana (auch … alla parmigiana ‚auf Parma Art‘) wird eine typische Zubereitungsart ursprünglich der neapolitanischen und sizilianischen Küche bezeichnet, die besonders in Süditalien weit verbreitet ist. Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
fricassea — {{hw}}{{fricassea}}{{/hw}}s. f. Vivanda fatta di carne, verdura o altro, sminuzzata e cotta in stufato con salsa a base d uovo e succo di limone … Enciclopedia di italiano
potaggio — /po tadʒ:o/ s.m. [dal fr. potage ], region. (gastron.) [pietanza a base di carne cotta in abbondante sugo con verdure] ▶◀ ‖ stufato … Enciclopedia Italiana